איך ללמוד בישול לגיון


תשובה 1:

כל זה, בסוף סוף המאה ה -19 קיבלו חיילים מנות והיו צריכים לבשל ארוחות בבעלותם. החל מימי הביניים היו קבוצות של ארבעה גברים.

חלק מהיחידות היו משלמות לנשים הכביסה על הכנת הארוחות. כל גבר היה צריך לוותר על המנה שלו ולשלם לאשת הכביסה עבור השירות הזה, אך זה שחרר את החיילים לעשות דברים אחרים כמו מנוחה. כשהיו בשירות מנותק, הגברים היו צריכים להכין את הארוחות שלהם עבור מכבסי הכביסה שנסעו עם עגלות המזוודות של הגדוד בו שהו.

עד סוף שנות השמונים של המאה העשרים הוקצה לכל קבוצה של 20 גברים "אשת כביסה". היא לא הייתה חסידה במחנה, שכן היא חיה בתוך המחנה ובכפוף לחוקי המחנה. לעתים קרובות יותר היא לא הייתה נשואה לסמל המחלקה (כל קבוצה של 20 גברים הייתה "מחלקה" הכפופה לסמל שלה). "אשת הכביסה" שטפה את בגדי הגברים, הפעילה את סירי המים הרותחים הדרושים לניקוי המוסקות לאחר שהופלטה באבקה שחורה ופוטות דומות אחרות.

מתי נשים כביסות מופיעות לא ברור, כאשר אנו שומעים עליהן לראשונה במסעות הצלב נראה שזה כבר מסורת ישנה מאוד. כל כך ישן שאחרי כל קרב הובן שהדבר הראשון שנדון בין הצדדים הוא חילופי כל מכבסי הכביסה שנתפסו.

שהחלפות כאלה נכתבות לראשונה במהלך מסעי הצלב הוא תוצר הכנסת נייר הפשתן. בסין יש נייר פשתן במשך אלפי שנים, אך שמרה עליו בסוד. בשנת 750 לספירה לאחר שצבא ערבי הביס צבא סיני, נתפסו בעלי מלאכה שייצרו נייר פשתן והערבים החלו לייצר נייר פשתן. בשנת 1000 לספירה היא הגיעה למצרים ושם החליפה במהירות את הפפירוס. הפיכת נייר פשתן פגעה בספרד בשנות ה -1300 ובריטניה רק ​​בשנות ה 1600-, אך השימוש בנייר פשתן פרץ במהלך מסעי הצלב אפילו עבור נייר פשתן שיובא ממצרים לאנגליה היה עדיין זול יותר מהאלטרנטיבה העיקרית באירופה, קלף. קלף הוא עור של בעלי חיים, ובכך לכתוב על קלף זה כמו לכתוב על מעיל עור, אתה עושה את זה אם זה כל מה שיש לך אבל הכתיבה צריכה להיות חשובה. נייר פשתן הוא כמו לכתוב על חולצת טריקו, הוא עדיין שמור לפריטים חשובים, אך בהתחשב בעלויות הנמוכות יותר של חולצות טריקו למעילי עור הרבה יותר פריטים יכולים להיחשב כחשובים. כיום אנו משתמשים בנייר עיסת זול עוד יותר, שהומצא בשנת 1801 ועלויותיו הנמוכות עוד יותר מאפשרות לשמור עוד יותר נתונים (ונתוני שמירת המחשבים זולים עוד יותר כך שנשמרים עוד יותר רשומות במחשבים).

אני נכנס לאמור לעיל שכן עם נייר פשתן, נשים מכבסה הפכו להיות חשובות מספיק כדי לכתוב עליהן, כי מעולם לא היו מספיק חשוב לכתוב עליהן כאשר קלף היה העיתון היחיד שכתוב עליו.

הבעיות ברשומות מגבילות גם את מה שידוע לנו שהחייל הפשוט עשה בימי קדם, איש לא רצה לכתוב מה החייל הפשוט עשה אלא אם כן זה היה חשוב מסיבה אחרת (למשל קיסר רומי אחד נהרג מכיוון שהוא אמר לחייליו שהם כבר לא היה קונה להם נשק, הוא היה מספק את הנשק. החיילים שנאו את זה מכיוון שהם סמכו על הכסף הזה כדי לקנות דברים אחרים ופשוט שמרו על הנשק הישן שלהם. שהחיילים צריכים לקנות את הנשק שלו באותה תקופת זמן אנחנו רק יודע על לעשות להרוג אותו קיסר).

בשנות השמונים של המאה העשרים חיסל הקונגרס את עמדתן של נשות הכביסה בצבא ארה"ב והחליף אותן בבשלנים גבריים כאשר הוצגו מטבחי שדה. מבחינה טכנית זה היה כדי לשפר את התברואה בכל הכוחות. הקונגרס בשנות השמונים של המאה העשרים היה מוכן לשלוח גברים לבית הספר ללמוד לבשל ולשמור על דברים סניטריים, אך לא נשים. כל הפונקציות של נשות הכביסה הועברו לבשלנים למעט שטיפת בגדים, שהועברו לחייל עצמו. גורם נוסף היה מטבח שדה של חברה עם שני טבחים שנראה זול יותר מאשר חמש נשים מכבסת שעושות את אותה קפיצה (אחת מכבסת אחת לכל מחלקה, חמש כיתות של 20 גברים לחברה של 100 גברים, ולכן חמש מכובסות לכל חברה וקיבלה 12 חברות לגדוד שמגיע 60 נשים מכבסת בכל 12 גדודים פלוגיים לעומת 24 טבחים לגדוד של 12 פלוגות).

שימו לב שנשות הכביסה נטו לנסוע יחד עם קרונות הגדוד. הקרונות הופעלו על ידי צוותי צוות אזרחיים ובעיקר הונעו בשוורים שלא כמו בסרטים. שור יכול לסחוב יותר, יותר, על דשא גרוע יותר. על שביל אורגון רכבות הסוסים והפרדות היו קופצות לפני רכבות השור, אך בתוך חודש רכבות השור היו עוברות את רכבות הסוסים והפרדות. פרדות וסוסים יכולים לבצע הובלות כבדות במשך כחודש ואז יש לנוח או שהם ימותו (כך שהמאמנים של הבמה עברו כ -20 קילומטרים ואז החליפו סוסים, כל עוד תראה ירידה ניכרת במהירות הסוס ואולי אפילו אחד שמת עלייך). שוורים יכולים פשוט להמשיך. סוסים הונעו כאשר היה צורך בתנועות קצרות מהירות במשך כמה ימים, אחרת נעשה שימוש בשוורים.

בשנות השמונים של המאה העשרים הם היו נטייה להפוך את הקרונות שהופעלו על ידי הצבא במקום אזרחים. זה נקשר בקבלה שעם מסילות ברזל בכל רחבי ארה"ב בשנות השמונים של המאה העשרים, כך שלא היה צורך עוד בקרונות מונעים לשור לנסיעות הקצרות מ ראש מסילה לחייל מלפנים. סוסים היו מהירים יותר בקצרה פחות מטיול יום, אך אוקסן שימש מאוחר כמו המלחמה בדרום אפריקה בסוף שנות ה -90 אך לא באירופה בשנת 1914.

עובדה מהנה: במרוץ של 20 קילומטר בן אדם שרץ יכה אדם על סוס. בפחות מ -10 קילומטרים הסוס ישאיר את הגבר באבק, אך לבני אדם יש סיבולת טובה יותר ולכן במרוצים למרחקים ארוכים בני אדם מנצחים כל חיה אחרת. לשוורים אין סיבולת של אדם אך הם יכולים לסחוב מעל טונה דבר שאדם לא יכול לעשות אלא במצבים יוצאי דופן (כמו למשוך אותו במורד הגדה התלולה).

נשים שירתו גם הן על הסיפון בעבודות דומות, ולכן בכל ספינה היו נשים עליהן בניגוד לאיך שהיא מתבטאת בסרטים.

רק תגובה שרוב החיילים היו צריכים להכין להם ארוחות בבעלותם, אך הם יכולים להסכים זאת לנשות הכביסה כדי שיהיה להם יותר זמן פנוי. החל מסוף שנות השמונים של המאה העשרים זה השתנה, נשות הכביסה בוטלו והוכנסו מטבחי שדה כדי לספק אוכל טוב יותר, לשפר את התברואה ולהוזיל עלויות. זה שיקף את השינוי העצום בתחבורה שנגרם על ידי סירת הקיטור והקטר. מנוע הבעירה הפנימית הוביל לשינויים נוספים (כגון מי בקבוקים עבור הכוחות בשטח לעומת מים ממכלית מים למילוי המזנון בעצמכם). צפו לשינויים נוספים בעתיד אבל מה הם יהיו אני רק יכול לנחש.


תשובה 2:

הכל. הם נאלצו להכין בעצמם את כל האוכל והיו האחראים לאופן השימוש במנותיהם. למעשה, הם אפילו נשאו חלק מהאוכל שלהם כמו אורז, בשר מיובש ופירות יבשים. הם נשאו גם פאן / סיר הכלאה משלהם. עם זאת אני חושב שכל לגיונר היה חולק מדורה עם הקונטברניום שלהם, כך שאם מישהו היה מבשל היית צריך לחכות. לא היה הרבה דברים לבשל, ​​אבל רוב הדברים שבדרך כלל יירקבו יובשו כדי שאפשר יהיה לאכול אותם בנסיעות ארוכות. אני חושב שהם נשאו לפעמים גם חיטה ושיבולת שועל כדי שיוכלו להכין לחם או שיבולת שועל, אבל אני די בטוח שהם היו צריכים לשאת גרגרי חיטה מלאה ולא קמח מכיוון שגרגיריהם נשאו בשקית רשת קטנה. אני באמת חושב שהם גם צדו וחתלו בזמן שהם מחנכים כדי שהחיילים יוכלו לאכול אוכל טרי. למעשה לא שמעתי על כלים, אבל אני מניח שהיה להם מזלג או כף לעצמם. אוכל נשא על הפרד שהיה מטופל על ידי החבר החדש שהיה אחראי גם על עבודות עייפות אחרות בדרך כלל.


תשובה 3:

כמעט הכל הוכן על ידי הלגיונרים. לא היה להם מטבח שדה נייד, Gulaschkanone. בן זונה בן שמונה איש נשא גרגרי חיטה, חזיר, גבינה קשה, פוסקה (יין כוס), אבן ריחיים ותנור נייד על פרד. קראתי איפשהו שהיו להם 2 עבדים להכין את ארוחותיהם ולהרים את האוהל בזמן שהם חפרו ביצורים סביב המחנה. קראתי גם איפשהו שבחור אחד הכין את הארוחות בעוד שבעה האחרים חפרו תעלות.


תשובה 4:

האם אתה תוהה אי פעם מדוע מספרי הלגיון הסטנדרטי, או היחידה הקטנה ביותר הסטנדרטית, ממשיכים להשתנות?

הקונטוברניום הייתה היחידה הלגיונית הקטנה ביותר. היו בו 8 לגיונרים. עליו פיקד דקנוס (ראש 10). מדוע פיקד על היחידה הקטנה ביותר על ידי חייל עם קידומת דקה (10)? כי היו שני משרתים לכל קונטרניום שהיה עליו לפקד עליו.

מי היו האנשים האלה? הם עשו את כל המשימות הקשות הקשורות ללגיון; בישול, ניקיון, כביסה וכו 'יש הטוענים שהם עבדים. יש הטוענים שהם היו פשוט אזרחים בתשלום. תפקידם היה לשמור על הלגיונרים ולהתעדכן בצבא.

אז תראו שני מספרים ללגיון רגיל, 6,000 ו -4,800. ההבדל הזה ב -1,200 איש היה ה"עזרה ".


תשובה 5:

תודה רבה, קיילה, ששאלת אותי על זה.

אני מבין שאם הכל היה מתנהל כמו שצריך, הגברים יקבלו גיליון של לחם שנאפה במרכז, אבל הארוחות החמות שלהם - דייסה חמה, אולי, או מרקים ותבשילים - היו מבושלות במקום ברמה של כיתה קטנה. אנו כן שומעים על הוצאת קמח או אפילו תבואה לא טחונה במהלך כמה מהקמפיינים הקשים יותר, וככל הנראה היה על החוליה לייצר צורת לחם כלשהי ממה שהונפקה.

תודה רבה פעם נוספת, קיילה - כל משאלה טובה,

בארי